Røg, gløder og flammer i skovtykningen ved Sorø Sø. Madmarked med lokale producenter, DM i Bålmad og aktiviteter for hele familien.
OPLEV FESTIVALEN
VELKOMMEN UDENFOR
I skovtykningen ved Sorø Sø byder Danmarks Bålmadsfestival igen i 2026 på knitrende oplevelser — røg, gløder og flammer — duften af bålrøg mellem træerne, søen som nabo og hele familien samlet om ilden — midt i Sorøs natur.
Hvad enten du er passioneret amatørkok, grillmester eller bare elsker duften af røg og smagen af det autentiske, så er Food on Fire det helt rigtige sted for dig.
DANMARKSMESTERSKABET
Fire af Danmarks mest passionerede kokke dyster i DM i Bålmad — med lokale råvarer fra Sjællands Spisekammer, over åben ild, foran publikum. Dommerpanelet bedømmer smag, bålteknik, håndværk og kreativitet.
“Urmennesket bliver vækket i os, når vi laver mad på bål. Det kan noget helt specielt.”
BJARKE B. GRAVERSEN · VINDER AF DM I BÅLMAD 2025
SJÆLLANDS SPISEKAMMER · madmarked
Festivalen er udstillingsvindue for hele Sjællands Spisekammer: tang fra Omø, destilleri fra Lindenskov, brød fra bålet og grønt fra mulden. Mød menneskene bag råvarerne — og smag, hvorfor de gør det.
STEMMER FRA FESTIVALEN
PRAKTISK information
HVORNÅR
Kl. 10.00–18.00. Gratis entré for alle — store som små. Parkering koster 50 kr. pr. bil og betales med MobilePay eller kontanter (medbring gerne lige penge).
DE VAR DER I 2025
"
Dagen var helt fantastisk – både opsætningen og stemningen på hele pladsen. Det er lidt som at komme tilbage til rødderne.
BJARKE B. GRAVERSEN
Vinder af DM i Bålmad 2025
"
Kanongodt salg — udsolgt et par timer før lukketid. Et luksusproblem. Alt var klart, og alt klappede.
HELENE GERUP, OMØ TANG
Producent
"
Som tilflyttere til Sorø gav det mulighed for at møde andre og komme helt ind i maskinrummet.
ANNE & SØREN
Frivillige
