...
SE PROGRAM 2023
Dage
Timer
Minutter
sekunder

Information

Instagram Facebook-f

FAQ

Parnas Park, Parnasvej 21, 4180 Sorø

Lørdag d. 13. september 2025 kl. 10:00 – 18:00

Der er fri entré til FOOD ON FIRE.

De fleste aktiviteter på festivalen er gratis, men nogle aktiviteter kræver betaling ved deltagelse.

Parkering koster 50 DKK som betales via MobilePay eller kontanter. Medbring lige penge.

Transport med bus/kollektiv transport:  

MOVIA bus 484 kører lørdag d. 13. september til og fra FOOD ON FIRE efter en særkøreplan med to afgange pr. time og med opsamling på 7 stoppesteder, bl.a. Sorø Byterminal og Sorø Station. 

Til FOOD ON FIRE: Bussen kører fra hhv. Sorø Byterminal (på minuttal 45 og 15) og fra Sorø Station (på minuttal 20 og 50).

Fra FOOD ON FiRE: Bussen kører fra Parnas Park (på minuttal 00 og 30) i retning mod Sorø Station og Sorø Byterminal (sidste tur kl. 18:30).

Se busplan her og den detaljerede køreplan med alle stoppesteder på Rejseplanen. 
(søg på ”Food on Fire” som destination).

Busstoppested i Parnas Park, hvor FOOD ON FIRE finder sted, er placeret ca. 150 m. fra festivalens hovedindgang. 

Transporten er gratis i anledning af festivalen.

I bil: 

Følg henvisninger til Parnas Natur- og Aktivitetspark, Parnasvej 21, 4180 Sorø. Parkering kan ske i officielle P-områder på begge sider af Parnasvej. Find mere info om parkering i fanebladet Parkering. 

Parkering 50,- pr. bil

Med samkørsel:

Ved at dele køreturen til og fra FOOD ON FIRE med andre, sparer du ikke kun penge på transport, men bidrager også til at reducere trafik og CO2-udledning.

Nabogo gør det nemt at finde og koordinere samkørsler med andre deltagere, så du kan få en hyggelig og bæredygtig tur til Sorø.

Som en bonus, kan du parkere gratis når du ved indkørsel viser din Nabogo app.

For mere information, besøg: www.nabogo.dk

På cykel: 

Parnas Park er let tilgængelig for cyklister via stisystemer fra Sorø By og Sorø Station langs bredden af Sorø Sø.
Afstanden fra hhv. Sorø By og Sorø Station til Parnas Park er ca. 2.5 km via stisystemer langs bredden af Sorø Sø.

FOOD ON FIRE tilbyder gratis cykelparkering (på eget ansvar).

Med båd:

Sorø Bådfarts turbåd Lille Claus sejler lørdag d. 13. september i pendulfart mellem Sorø By, Sorø Station og Parnas Park – og tilbyder herved festivalens gæster en kombineret transport og naturoplevelse på Sorø Sø.

Mere info og sejlplan

Til fods: 

Afstanden fra hhv. Sorø By og Sorø Station til Parnas Park er ca. 2.5 km via stisystemer langs bredden af Sorø Sø.

To officielle P-områder findes ved indkørsel til Parnas Park:

P-område Vest: Parnasvej 20, 4180 Sorø

P-område Øst: Parnasvej 21, 4180 Sorø

P-område Øst er placeret 100 – 300 m. fra festivalens hovedindgang, mens afstanden fra P-område Vest er 400 – 600 m.

Parkering koster 50 DKK som betales via MobilePay eller kontanter. Medbring lige penge.

Alle indtægter fra parkering går ubeskåret til videreudvikling af FOOD ON FIRE.

Parkering foregår på eget ansvar.

Læs om muligheden for handicap-parkering under handicapforhold.

Alle er velkomne på FOOD ON FIRE, men da festivalen finder sted i et skov- og naturområde, kan tilgængeligheden være begrænset for personer med fysisk funktionsnedsættelse.

Handicaptoilet er tilgængeligt i Parnashuset.

Et begrænset antal handicap-parkeringspladser findes i tilknytning til festivalpladsen.

Handicap-parkeringspladserne er markeret med kørestolssymbol og må kun benyttes med synligt og gyldigt parkeringskort udstedt af Danske Handicaporganisationer.

Henvend dig venligst til vores parkeringsvagter som vil hjælpe dig med adgang til handicapparkeringen.

Som supplement til de delikate specialiteter og smagsprøver som udbydes på Madmarkedet Sjællands Spisekammer, består FOOD ON FIRE’s menukort af:

Mad:

Smørrebrød på hjemmebagt malt rugbrød (flere varianter), DKK 75,00
Hvor: Støvlet Katrines Hus 

Grillet gris med diverse salater, DKK 95,00
Biksemad med rødbeder og rugbrød, DKK 60,00
Hvor: Kolberg Kød 

Krondyr- eller vildsvinkebab i fladbrød med salat, DKK 75,00
Hvor: Bushcraft Danmark

Pizza (forskellige varianter), DKK 75,00 – 115,00 
Hvor: Kragerup Aktivitetspark 

Dessertpandekage, DKK 40,00 – 70,00
Madpandekage, DKK 50,00 – 70,00
Vaffelis, DKK 35,00 – 55,00.
Toast, DKK 35,00 – 65,00
Hvor: Cafe Vossie 

Bentobox med grillet teriakikylling, DKK 90,00
Hvor: ZBC Kokke- og Tjenerskole

Boeuf Bourguignon med stegte rodfrugter og finnikle/æblesalat, DKK 85,00
Gammeldags æblekage med flødeskum og bær, DKK 45,00
Hvor: Parnashuset

Drikke:

På festivalen er der flere muligheder for at slukke tørsten:

Kaffe, DKK (ikke fastlagt)
Hvor: Lokalristeriet 

Øl (forskellige varianter), DKK 50,00
Hvor: To Øl og Undercover Brewing Co.

Vand (forskellige varianter), DKK 30,00
Hvor: To Øl  og Undercover Brewing Co. 

Vin, DKK 40,00 – 60,00 pr. glas
Hvor: Røsnæs Vinlaug 

Betaling varierer mellem kontant betaling, Dankort og MobilePay.

Der findes toiletvogn på festivalpladsen.

Toiletter i Parnashuset kan kun benyttes af caféens kunder.

Hunde må gerne medbringes, men skal føres i snor og med respekt for øvrige gæster på festivalen.

Food on fire Plakat

Fang festivalstemningen med den officielle plakat for FOOD ON FIRE 2024,
str. 50 x 70 cm.

Limited edition, signeret og nummereret og alm. plakat.

Pris: 599 DKK / 249 DKK.

Køb plakaten på FOOD ON FIRE eller hos Lund & Nielsen

Køb plakat

bliv inspireret til mere

Destination Sjælland er et yndet udflugtsmål for hele familien, hvor I kan nyde og opleve den vilde enestående natur.

Hele Danmarks Bålmadsfestival

Hvor?

Parnas Park
Parnasvej 21, 4180 Sorø.

Hvornår?

Lørdag d. 13. september 2025 kl. 10:00 – 18:00

kontakt

Destination Sjælland A/S
Tlf: 7025 2206
Mail: info@desj.dk

 

Arrangør

Velkommen udenfor.

I skovtykningen ved Sorø Sø byder Danmarks Bålmadsfestival – FOOD ON FIRE – igen i 2025 på knitrende oplevelser.

Gå på opdagelse blandt et væld af aktiviteter for hele familien, besøg det spændende skovmarked og mød producenter fra hele Sjællands Spisekammer eller oplev de glødende passionerede kokke, der dyster om sejren i DM i Bålmad, hvor der laves mad over bål.

FOOD ON FIRE byder på talks, smagsoplevelser og workshops krydret med røg, gløder og flammer. Hvad enten du er en passioneret amatørkok, grillmester eller bare elsker duften af røg og smagen af det autentiske, så er FOOD ON FIRE det helt rigtige sted for dig.

  • SORØ, LØRDAG DEN 13. SEPTEMBER 2025

EVENTYRSPORT

Mød outdoorkæden Eventyrsport. På deres stand kan du lave toast på bålet, smage en god kop kaffe brygget på bålet og deltage i konkurrencen med mulighed for at vinde lækkert båludstyr. Hos Eventyrsport finder du også forskelligt udstyr og grej, der kan købes til en fantastisk dag omkring bålet hjemme i haven. 

Læs mere om Eventyrsport 

HVOR: • Eventyrsport

HVORNÅR: • Hele dagen

Båltalk med lene beier

Tema: • Bålets betydning

Lene Beier møder Eskild Vagn Olsen, direktør for Museum Vestsjælland 

Med Lene Beier som moderator, bliver FOOD ON FIRE rammen for en række live-samtaler, der sætter ild og bålmadlavning i centrum. Vi har til formålet inviteret inspirerende profiler, meningsdannere og innovative iværksættere til at dele deres viden og bud med os på forskellige spørgsmål og temaer.

I dagens fjerde og sidste båltalk, taler Lene Beier med Eskild Vagn Olsen fra Museum Vestsjælland, som sætter bålet i et historisk perspektiv og giver sit bud på, hvad bålet gør for vores madkultur.

HVOR: • sceneteltet

HVORNÅR: • 18:00 – 18:20

Båltalk med lene beier

Tema: • Alene i vildmarken

Lene Beier møder Sanne Larsen og Jon Lindberg, tidligere deltagere i Alene i Vildmarken

Med Lene Beier som moderator, bliver FOOD ON FIRE rammen for en række live-samtaler, der sætter ild og bålmadlavning i centrum. Vi har til formålet inviteret inspirerende profiler, meningsdannere og innovative iværksættere til at dele deres viden og bud med os på forskellige spørgsmål og temaer.

I dagens tredje båltalk møder Lene Beier to TV-personligheder kendt fra Alene i Vildmarken på DR, nemlig Jon Lindberg (vinder i 2017 og forfatter til Bålkogebogen) og soranske Sanne Larsen (deltager i 2017 og 2023) til en spændende snak om både livet og madlavning i vildmarken.

HVOR: • sceneteltet

HVORNÅR: • 17:00 – 17:20

Båltalk med lene beier

Tema: •LOKALE SPECIALITETER ON FIRE!

Lene Beier møder Fritz Müller, brygger hos Reersø Bryghus

Med Lene Beier som moderator, bliver FOOD ON FIRE rammen for en række live-samtaler, der sætter ild og bålmadlavning i centrum. Vi har til formålet inviteret inspirerende profiler, meningsdannere og innovative iværksættere til at dele deres viden og bud med os på forskellige spørgsmål og temaer.

I dagens anden båltalk taler Lene Beier med brygger Fritz Müller – også kendt som Den Gale Brygger – fra Reersø Bryghus om, hvorfor øl og bålmad hænger uløseligt sammen, om lokale råvarer og Vestsjællands styrkepositioner som kulinarisk destination og selvfølgelig om On Fire, Reersø Bryghus’ nye Indian Pale Raw Ale udviklet og brygget til årets FOOD ON FIRE festival.

HVOR: • sceneteltet

HVORNÅR: • 16:00 – 16:20

Båltalk med lene beier

Tema: • KOKKEKONKURRENCEN 2023

Lene Beier møder Michael Museth, stifter af Folkets Madhus.

Med Lene Beier som moderator, bliver FOOD ON FIRE rammen for en række live-samtaler, der sætter ild og bålmadlavning i centrum. Vi har til formålet inviteret inspirerende profiler, meningsdannere og innovative iværksættere til at dele deres viden og bud med os på forskellige spørgsmål og temaer.

I dagens første båltalk kigger Lene Beier og Michael Museth frem mod årets FOOD ON FIRE Kokkekonkurrence og moderatoren for konkurrencen vil give sit bud på, hvad bålmad kan og hvad vi kan forvente os af konkurrencen, hvor fire vestsjællandske kokke dyster i disciplinen mad over åben ild.

HVOR: • konkurrenceteltet

HVORNÅR: • 11:45 – 12:00 

Bålsang med Simone!

Der er udsigt til en med garanti stemningsfyldt og intim oplevelse, når den lokale sangerinde Simone går på scenen og i flammernes skær synger for, når der er sang ved bålet på FOOD ON FIRE.

Simone har stået på de fleste scener i Danmark og er blevet akkompagneret af alt fra store symfoniorkestre og bigbands til enormt talentfulde musikere ved mere intime koncerter. Simone har ydermere vundet Scenen er din på TV2, har siden udgivet flere albums og 3 gange deltaget i Dansk Melodi Grand Prix – hver gang med en flot tredjeplads som resultat.

Læs mere om Simone 

HVOR: • Sceneteltet

HVORNÅR: • 19:00

Ballonflyvning over FOOD ON FIRE

Kig med fra landjorden når DreamBalloon sender luftballonen til vejrs og giver deltagerne ombord i luftballonen en unik mulighed for at opleve Destination Sjælland oppefra. For deltagerne venter selvsagt en uforglemmelig oplevelse. At svæve lydløst hen over by og natur, kun afbrudt af brænderens rå hvæsen. Udsigten er fantastisk. Alting ser anderledes ud oppefra og du ser nye ting du ikke har bemærket før.

Varmluftballoner flyver altid kun i stille vejr og derfor er opsendelse af luftballonen med forhold for vindforhold på dagen.

Deltagelse kræver forudbestilt billet købt hos DreamBalloon

Du har også mulighed for at vinde to billetter til ballonflyvningen. Nærmere information om konkurrencen, som kører frem til d. 15. september kl. 10:00 findes på FOOD ON FIRE’s Facebook-side: Deltag her

Læs mere om DreamBalloon

HVOR: •Aktivitetsområde ved P-plads

HVORNÅR: • 18.30

KONKURRENCE-LODTRÆKNING

På FOOD ON FIRE, har du mulighed for at vinde attraktive præmier fra en række af festivalens samarbejdspartnere:

1 x Weber Smokey Joe Premium Kulgrill, 37 cm, værdi: 899 kr.
1 x SACKit gavekort til webshop, værdi: 1.000 kr.

Du deltager i konkurrencen ved at udfylde et konkurrencekort som du finder flere steder på festivalpladsen.

HVOR: • Weber Grill Academy

HVORNÅR: • 17:30 ( lodtrækning )

Sanketur og primitiv madlavning ved bushcraft danmark

Lær at finde spiselige og brugbare planter i naturen omkring festivalpladsen. I Bushcraft Danmark lejren efter sanketuren tilbereder og smager vi på mad fra naturen, tilberedt over bål, uden brug af medbragt udstyr som gryder og pander. Lær at bage brød på sten og tilberede mad på udstyr lavet af naturen´s materialer. 

Bushcraft Danmark er Danmarks førende virksomhed inden for primitivt friluftsliv og vi brænder for de gode naturoplevelser og for at give vores erfaringer videre i et hyggeligt og stemningsfyldt miljø… naturen!

Bushcraft Danmark har 1000+ deltagere med på kurser, ture og ekspeditioner hvert år.

Læs mere om Bushcraft Danmark på www.bushcraftdanmark.dk

HVOR: •Bushcraft Danmark

HVORNÅR: • 15:30 – 17:30

FOOD ON FIRE Kokkekonkurrence

Et af højdepunkterne på årets festival venter, når nogle af Vestsjællands dygtigste kokke sætter hinanden i stævne for at dyste om sejren i FOOD ON FIRE kokkekonkurrencen 2023, æren og ikke mindst en plads i næste års DM i bålmad. Der dystes i mad over åben ild baseret på lokale råvarer leveret af skov food-markedets lokale producenter, mens konkurrencen på kompetent vis faciliteres af Michael Museth.

12:00: Officiel velkomst og præsentation af deltagere v/Michael Museth
12:15:  De 3 konkurrencedeltagere sættes i gang med 15 min. mellemrum
Hver deltager har præcist 2 timer (120 min.) til rådighed 
14:45: Afslutning på konkurrencen
15:00: Officiel kåring af vinderen af FOOD ON FIRE kokkekonkurrencen 2023 

Læs mere om FOOD ON FIRE kokkekonkurrencen 

Barteltet er faciliteret af Tipitipi – leverandør af Tentipi-telte

HVOR: • konkurrenceteltet

HVORNÅR: • 12:00 – 15:00 

FOOD ON FIRE Kokkekonkurrencen faciliteres af Bon-fire og Tipitipi – leverandør af tentipi-telte

Båltalks på scenen

Med Lene Beier som moderator, bliver FOOD ON FIRE rammen for en række live-samtaler, der sætter ild og bålmadlavning i centrum. Vi har til formålet inviteret inspirerende profiler, meningsdannere og innovative iværksættere til at dele deres viden og bud med os på forskellige spørgsmål og temaer såsom bålets rolle og betydning i et historisk perspektiv, Vestsjællands potentiale som maddestination og livet i vildmarken.

HVOR: • sceneteltet

HVORNÅR: • 11:00 • 16:00 • 17:30