Der er noget helt særligt ved at lave mad under åben himmel. Når ilden knitrer, og duften af røg blander sig med frisk luft, får sanserne lov til at vågne. Og endnu bedre bliver det, når man selv får lov til at være med.

En hyggelig aktivitet for både børn og voksne er at bage sit eget snobrød – men ikke hvilken som helst slags. Her kan I prøve en særlig version, hvor dejen er lavet med kastanjemel og friske urter. Kastanjemel giver en mild, lidt sødlig smag, og urterne giver brødet et strejf af naturens krydderi.

Snobrødet bages over gløderne, mens man snakker, venter, vender og dufter. Det kræver lidt tålmodighed, men det er det hele værd, når brødet bliver gyldent og sprødt udenpå og blødt indeni.

Til brødet er der grøn pesto, lavet på planter og urter fra skovhaven.

Det handler ikke om at gøre det perfekt, men om at gøre det sammen. Om at være nysgerrig, smage på noget nyt og nyde roen omkring bålet. Måske finder I jeres nye yndlingsopskrift.